一根玉米大约为200-300g。一般情况下，一根玉米可食用的部分只有46%的部分是可以食用的，也就是说，可食的部分是200×46%=92g至300×46%=138g左右。

　　玉米粒重一般以百粒重计算。百粒重因品种、种植技术水平不同差异较大，玉米百粒重在正常水平时为26-30克，换算成单粒的话平均大约在0.26g-0.3g左右。

　　玉米可以煮、蒸、煮汤、烤，或者做成糯香玉米排骨、玉米芝士、玉米炊饭、奶香烤玉米、金沙玉米、玉米饼、玉米面桃酥、玉米烙、红枣玉米发糕、青椒炒玉米、玉米培根披萨等。